食事へのコンセプト

• 香り、舌触り、音、いろどり、味わいを感じとって五感をはぐくむ食事づくりを目指しています。
• 毎日使う食材は新鮮なもので、できるだけたくさんの種類を使い、素材本来の味を知る　機会を増やしています。
• 家庭ではあまり見かけなくなったひじき、刻み昆布、切干大根、大豆などの食材もよく噛んで味わえるように積極的に取り入れています。
• 春は甘くてやわらかい春キャベツ、夏はさっぱりトマト、秋はホクホクさつまいも、冬はポカポカあたたまる大根など、旬の食材を使った献立を取り入れています。
• 野菜を育てて収穫したり、こどもたちでメニューを考えて自分達で調理をすることによって、「食」への興味関心が高まるようにしています。
• 食事をつくる人がこどもから見えることで料理が出来上がっていく様子がわかるようになります。
• 離乳食は個別に対応し、一人ひとりの成長のペースに合わせて進めていますが、顆粒のだしは一切使わず、天然だしで離乳食を作り安心安全でおいしい食事を日々口にしていきます。（冷凍母乳にも対応します。）
• 食にまつわるストーリー（生産者、調理者）を明確に目に見えるように伝え学習しながら食べる楽しみを覚えます
• アレルギー食、宗教食も対応をします。アレルギー食は医師による診断書の提出が必要です。
• 日々の食事、補食などの食品サンプル掲示をしています。
• また、おやつも手づくりしています。